l aceite de oliva está considerado como el rey de los aceites, tanto por su sabor como por sus propiedades medicinales.
Gracias a su riqueza en ácidos grasos monoinsaturados, como el oleico, el aceite de oliva protege contra la consecuencia más nociva del exceso de colesterol en la sangre: la arteriosclerosis. Cuando esta afecta a las arterias coronarías que irrigan el músculo cardíaco, se produce el temido infarto de miocardio.
Por ello el aceite de oliva está considerado como el más cardiosaludable de todos los aceites vegetales.

Nuestro aceite de oliva Virgen Extra, procedente de aceitunas propias de Agricultura Integrada, ha sido elaborado con nuestro sistema exclusivo, sin aporte de calor ni agua en el proceso. Se extrae a la misma temperatura que tiene el fruto.

El aceite obtenido posee una elevadísima concentración en Tocoferoles, Escualeno y Polifenoles que son componentes de una gran importancia nutricional (antioxidantes naturales, provitaminas, vitaminas,…) y de altísimo valor cardiosaludable. Este aceite contiene propiedades antioxidantes, anticancerígenas y también favorece la prevención de enfermedades cardiovasculares. El aceite de oliva virgen extra es rico en vitamina E, posee un alto poder antioxidante, protege las membranas de los sistemas nerviosos, muscular y cardiovascular y reduce el riesgo de padecer artritis, infartos, enfermedades cardiovasculares y posee cualidades preventivas contra el cáncer, especialmente el de mama.